隨著農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的推進(jìn)和“大食物觀”的提出,設(shè)施農(nóng)業(yè)對(duì)土地利用率和單位產(chǎn)出率要求更高,利用立體栽培可以提高單位面積的蔬菜產(chǎn)量,更有效的利用溫室的空間。特別是對(duì)于葉菜來說,日常需求量大,本身含水分又多,不適于長(zhǎng)距離運(yùn)輸,植物工廠就成為了葉菜生產(chǎn)的首選,為此受到世界各國的高度重視,然而植物工廠建設(shè)成本高、運(yùn)行成本和設(shè)備成本也很高,限制了其走向更廣闊的市場(chǎng)。日光溫室是北方城市近郊蔬菜生產(chǎn)的主要載體,在溫室中進(jìn)行層架式栽培發(fā)揮立體優(yōu)勢(shì)可顯著提高單位面積產(chǎn)量,降低單位產(chǎn)量生產(chǎn)成本,使生產(chǎn)者獲取更大收益。
層架式立體栽培較傳統(tǒng)平面種植模式可以提高單位面積產(chǎn)量 4~6 倍,有效提高土地和自然資源的利用率,同時(shí)便于人工管理和機(jī)械化。栽培類型主要有營(yíng)養(yǎng)液栽培和基質(zhì)栽培兩種類型。目前大多數(shù)層架式立體栽培所選用的都是比較流行的營(yíng)養(yǎng)液栽培,但營(yíng)養(yǎng)液配制和管理相對(duì)復(fù)雜,所耗費(fèi)的成本也較高,有時(shí)由于停水停電造成很大的損失。基質(zhì)栽培是指用固體基質(zhì)固定植物的根系,并提供一定的水分和營(yíng)養(yǎng)的一種無土栽培方式。相對(duì)來說基質(zhì)栽培成本較低,現(xiàn)已逐步被推廣。